{"id":11496,"date":"2022-07-18T22:31:28","date_gmt":"2022-07-19T02:31:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lanoticia.com.do\/arranca-en-nueva-york-la-version-numero-30-de-la-semana-de-los-restaurantes\/"},"modified":"2022-07-18T22:31:28","modified_gmt":"2022-07-19T02:31:28","slug":"arranca-en-nueva-york-la-version-numero-30-de-la-semana-de-los-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lanoticia.com.do\/arranca-en-nueva-york-la-version-numero-30-de-la-semana-de-los-restaurantes\/","title":{"rendered":"Arranca en Nueva York la versi\u00f3n n\u00famero 30 de la \u201cSemana de los restaurantes\u201d"},"content":{"rendered":"
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Nueva York,- La versi\u00f3n n\u00famero 30 de la \u201cSemana de los restaurantes\u201d de Nueva York, que este verano se prolongar\u00e1 30 d\u00edas para celebrar su aniversario, arranc\u00f3 este lunes para ofrecer a neoyorquinos, turistas y visitantes la oportunidad de comer en unos 630 restaurantes distribuidos por los cinco distritos a un precio menor de lo habitual.<\/p>\n

Por una comida de dos platos o una cena de tres se pagar\u00e1 una cantidad fija de 30, 45 o 60 d\u00f3lares, dependiendo del local elegido, seg\u00fan explicaron los organizadores en el restaurante Cage & Tollner, en una ceremonia a la que acudi\u00f3 el alcalde de Nueva York, Eric Adams.<\/p>\n

A la iniciativa se sumaron algunos restaurantes con estrella Michellin y varios de los que arrancaron esta tradici\u00f3n pionera como The Russian Tea Room, Sylvia\u2019s, Tavern On the Green, entre los m\u00e1s conocidos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, cien restaurantes ofrecer\u00e1n la oportunidad de pedir una botella de vino por 30 d\u00f3lares para degustar el men\u00fa.<\/p>\n

\u201cLa semana comenz\u00f3 en 1992, durante la convenci\u00f3n nacional del Partido Dem\u00f3crata en Nueva York y se celebra todos los a\u00f1os, dos veces cada a\u00f1o. Juntamos a la comunidad de restaurantes y ofrecemos precios especiales por tramos, as\u00ed que tanto si eres local o est\u00e1s visitando la ciudad, puedes tener acceso a los mejores restaurantes\u201d, dijo a Efe Fred Dixon, presidente y director ejecutivo de \u201cNYC & Company\u201d, la empresa que organiza el evento.<\/p>\n

Para Dixon, este aniversario es especial porque tiene lugar despu\u00e9s de que la pandemia obligara a reducir la celebraci\u00f3n del evento, que en los peores momentos de la propagaci\u00f3n de la covid-19 se limit\u00f3 a ofrecer comida para recoger o a domicilio.<\/p>\n

Eric Adams, por su parte, record\u00f3 que antes de la pandemia, la industria de la gastronom\u00eda mov\u00eda 72.000 millones de d\u00f3lares anualmente, por lo que insisti\u00f3 en que \u201chacerla revivir es clave para nuestra econom\u00eda\u201d.<\/p>\n

En este sentido, el regidor de Nueva York dijo que cada vez m\u00e1s gente est\u00e1 visitando la ciudad y precis\u00f3 que la semana del 25 de junio marc\u00f3 un nuevo hito, ya que el n\u00famero de reservas hoteleras se situ\u00f3 en un 94 % de la tasa de ocupaci\u00f3n que se registr\u00f3 en el \u00faltimo verano antes de la pandemia.<\/p>\n

Entre los participantes en la inauguraci\u00f3n de este mes culinario estaba el chef y empresario David Burke, propietario de la David Burke Tavern, que reiter\u00f3 que con esta semana no solo se ayuda a los due\u00f1os de los negocios, sino tambi\u00e9n a los cocineros, a los jefes de cocina, a los camareros y a los friegaplatos.<\/p>\n

Asimismo, particip\u00f3 Tren\u2019ness Woods-Black, la nieta de Sylvia Woods, fundadora del restaurante Sylvia\u2019s, que es en el coraz\u00f3n de Harlem cocina t\u00edpica del sur de Estados Unidos y para quien la \u201cSemana de los restaurantes\u201d es una oportunidad \u00fanica de embarcase en un \u201cviaje delicioso\u201d.<\/p>\n

\u201cUn delicioso viaje donde puedes saborear todos los lugares del planeta sin salir de la ciudad de Nueva York\u201d, zanj\u00f3.<\/p>\n

Como un bocado de lo que queda del mes, el restaurante Cage & Toller ofreci\u00f3 un peque\u00f1o aperitivo de ostras crudas y gambas cocidas.<\/p>\n<\/div>\n

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